이곳 참 미쁘다.

자취하면 매일 저녁 해먹는 즐거움이 있을거라고 생각했는데..
저 역시 매우 귀찮은 일이더라구요..ㅠㅠ
한번 장볼때 오만원씩 깨져도 이틀 먹으면 사라지고..
그래서 앞으로 어떻게 식비를 줄이면서 더 알차게 먹을 수 있을지 고민해봐야 할 것 같아요!

얼마 전, 강릉 이마트점에서 장본걸 포스팅하려고 왔습니다~
코로나 격리 풀리자마자 술이 땡겨서 안주거리랑 저녁거리를 좀 사왔어요~!

이마트 피콕포차 훈제막창
약 13,900원

겉 포장지는 이런 박스 형태입니다~
모듬 곱창하고 훈제 막창 이렇게 있었는데
훈제 막창이 사람들 리뷰가 많고, 또 좋은 것 같아서
원래는 곱창파이지만 훈제 막창으로 결정 ~!

내용물은 이렇게 막창, 된장소스 세트가 두개 들어있어요~!
사진은 세트 하나만 찍었지만 (급한 나머지, 하나는 프라이팬에..)
두 세트가 들어 있답니다~

프라이팬, 전자렌지, 에어프라이기 다 가능한데요 ~
제 자취방은 프라이팬 밖에 없어서.. 프라이팬으로 조리!
보통은 에어프라이기로 많이 조리하는 것 같아요~

지글지글 지글지글
근데 인덕션 열기가 약해서 그런지
8분으로는 좀 부족했어요~
더 구웠는데 다 구워진건지 만건지~
에어프라이기로 하면 좀 더 빠삭하게 구워지는 듯 했습니다~

짜잔 완성!
안에 있던 된장소스랑 막창 그리고 비비고 김치까지!

맛은.. 저는 훈제오리 먹는 느낌이 강했어요~
확실히 밖에서 사먹는 막창 맛까진 아니지만
그래도 식감도 괜찮고 만족스러웠어요~
전 와인에 마셨는데 소주에 먹으면 딱! 일 것 같아요~

이마트 어메이징 유부초밥
약 6500원 구매

저는 유부초밥을 진짜 좋아하는데요.
원래 새콤달콤한 음식을 좋아하는데, 유부초밥이 딱 새콤하면서 달달해요~
특히 제가 코로나로 후각, 미각이 온전하지 못해서
맛이 톡톡 튀는걸 먹어야 조금이라도 느껴지더라구요!
이마트 장 보던 중 발견한 유부초밥!
제가 3일 저녁 6시쯤 갔는데, 6000원대로 할인하고 있더라구요~!
약 이틀 가깝게 지난걸 할인판매한 것 같습니다!

유통기한은 거의 매장에 놓자마자 구매했다면,
다다음날 아침까지 먹을 수 있겠네요!

헠.. 너무 윤기나지 않나요
유부초밥도 대빵 컸구요~ 맛도 집에서 만들어 먹는 유부초밥이랑 거의 똑같았어요~!

원재료 표기까지~!
저는 재구매의사 너무 있습니다~
근데 두고 먹기 보다는
한번에 먹는게 나은 것 같아요~ 냉장고 한 번 들어갔다 나오니
밥이 좀 딱딱해져서 맛이 떨어지네요~ 그래도 맛있게 저녁 한끼 해결!

번외로

되게 싱싱한 망고인데 할인판매 하는거 있죠?
보통 본가 근처 마트에서는 너무 푹 익은 과일을 할인판매했는데
너무 싱싱한 망고를 할인하길래 깜놀!
또 저렴한 망고 가격에 두번 깜놀!
혹시 안에는 상했나?하고 반신반의하는 마음으로 가져왔는데요
왠걸,
너무 싱싱했습니다.

쟈쟌~!
진짜 싱싱하죠!
다음에도 이마트 구석구석 돌아다니면서 득템해야겠슴니다~!

[부라문야시장 : 상수역 훠궈 맛집]

훠궈에 미친 사람.. 또 훠궈 먹고 왔습니다..

이쯤되면 서울 훠궈 맛집 베스트 5 올려도 될 것 같아요.

하하.

영업 : 매일 15:00-05:00

전화 : 02-336-8313

위치는 상수역에서 가장 가깝고,

2호선 이용하시면 그냥 합정역에서 내려서 걷는게 편할듯해요.

생각보다는 꽤 먼거리였지만..

부라문야시장 입구!

3층에 위치해있습니다 :)

벌써 중국 향신료 냄새가 솔솔 솔솔솔

매장은 꽤 큰 편이에요.

창도 커서 창가에 앉으면 좋겠지만

저 자리에는 훠궈를 먹을 수 없다네요 ! (불판?이 없습니다)

문열고 들어오면 들어오면 보이는 카운터

빨강빨강한 것이 딱 중국느낌 물씬.

그럼 이제 메뉴를 주문해볼까요.

저희는 두명이서 샤브샤브 35,000원 주문했고 고기추가 1 했습니다!

샤브샤브는 인원수대로 주문하는 것이 아니라 35,000원 기본 시켜놓고

야채추가, 고기추가 식으로 주문합니다.

그래도 훠궈 먹기에는 한 세트당 4명이 최대겠죠?

다른 메뉴들은 저렴한 편이에요.

짜장면이 4,000원!

*TIP

다른 매장에서 먹어봤는데 소고기계란볶음면이 정말 맛있습니다 ^^

중국에서 흔히 먹는 국민음식(?)들이 굉장히 많이 있어요!

토마토계란볶음도 중국인들이 굉장히 사랑하는 반찬이죠

마치 김치처럼!

훠궈가 나왔습니다!

훠궈 베이스가 굉장히 맛있는 편이에요.

아마 육수를 정성스레 우려내시는 듯 합니다.

해산물 또한 훠궈세트에 포함되어 있습니다.

게, 쭈꾸미, 피쉬볼, 대하 등이 있네요!

표고버섯, 목이버섯, 팽이버섯, 아마 새송이버섯(?) 등도 나옵니다.

대망의 고기 ! 꼬기

소고기, 양고기 중에 택 가능하며 저희는 소고기1, 양고기1 했습니다!

(고기추가로!)

고수도 달라고 하면 줍니다. 제가 먹을 것은 아니고 저의 중국인 친구가..

기본적으로 나오는 밑반찬들 !

아래서부터 양배추 절임(김치같은), 간마늘, 파, 짠지(?)

소스는 즈마장에 다른 양념 섞은 소스 입니다!

땅콩+된장맛? 짭조름하니 훠궈에 어울려요!

이건 사장님이 주신 서비스!

백과라고 하네요 :) 이 또한 너무 맛있었어요.

총평

- 훠궈 베이스가 맛있다.

- 양은 성인 2명이 먹기엔 살짝 부족, 고기 추가 해야함

- 유명 훠궈 체인점 하이디라오에 비하면 저렴한 편

- 직원분들과 사장님, 사모님 모두 친절하심

홍대, 합정 쪽에서 중국인 주방장이 만드는 맛있는 훠궈와 중국음식을 드시고 싶으면

부라문야시장으로 출발-!

[훠거 무한리필 : 해성 샤브샤브]

요즘 마라에 꽂혀있는 저 입니다..ㅠㅠ

며칠전에 다녀온 대림역 무한리필집 추천해드리려고 합니다!

사실 대림은 한번도 안가보고 영화에서만 보았던지라 굉장한 편견이 있었는데

그냥 일반 번화가와 다를 바 없었어서 놀랐어요!!(영화가 이렇게 사람을 망칩...니다..)

오늘 소개해드리려고 하는 곳은 주로 중국인들이 자주 가는 맛집입니다.!

해성 샤브샤브

무한리필로 즐기는 향신료 낭낭한 훠궈

서울 영등포구 도림로 132 대림동 1050-28 1층

가격

무한리필 샤브샤브 15,000원

신장 120cm 이하 7,000원

영업시간

매일 00:00-12:00 (24시간 운영)

대림역 12번출구로 나와서 바로 직-진하면 도착입니다!

짠~ 해성 샤브샤브의 정면 모습입니다!

간판이 밝아서 찾기 쉬울거에요!

1층 모습입니다! 1층2층 나뉘어져있고

매장은 넓습니다!

무한리필 샤브샤브 외에 저렇게 단품 중식 메뉴가 있다고 합니다.

맛있을 것 같지만, 샤브샤브 무한리필 15,000원인거에 비하면

가성비는 좋아보이지 않아 따로 시키진 않았어요!

2층으로 올라가는 계단에서 찍어봤어요!

매장이 다 안담기네요ㅠ

2층입니다!

저는 1층 2층 다 이용해봤는데

1층은 주방도 있고 사람들이 더 왔다갔다 해서 그런지

2층이 더 이야기하기 좋고 따뜻하고 편했어요!

샤브샤브 인당 주문하고

야채랑 부수재료를 담으러 갑시당

야채와 라면사리가 있어요!

야채 종류도 다양하고 싱싱해서 가격대비 정말 괜찮다고 생각했어요!

고수도 있답니다~:)

야채말고 다른 재료들도 있어요!

두부랑 목이버섯, 미역, 감자, 죽순(?) 이런 것들도 있어요!

그리고 이렇게 해물도 있어요~

선지랑 선지랑 자주 같이 나오는 친구도 있습니다.

저는 해물은 별로 안좋아해서 별로 먹진 않았어요 ㅎㅎ

양념만드는 곳입니다~!

하이디라오처럼 양념을 직접 만들어먹을 수 있는데

저는 그냥 땅콩소스만 퍼먹는게 가장 맛있더라구요.

만약 양념 만드는 법을 모르겠으면 종업원분에게 추천해달라고 하세요!

그럼 알아서 쓕쓕 만들어주십니다ㅎㅎ

종업원 분이 만들어주신 양념!

거의 있는거 다 넣으신 것 같아요~

맛은 짭짤한 땅콩소스된장맛..?

무한리필이라고 막 떠와서 남기시면 아니되옵니당

200g 이상 남기면 벌금이 있다고 하네요!

이 정도 무게면 엄청 떠오고 너무 많이 남긴 경우에만

벌금을 무는 것 같아요! 음식 낭비 하지 맙시당ㅎㅎ

이제 자리에 와서 슬슬 야채를 넣어봅시다~

한쪽은 백탕 한쪽은 홍탕(마라)입니다!

저는 백탕은 별로 안좋아해서 홍탕에만 먹었어요!

마라도 낭낭하게 있어서 너무 맛있어요~

일단 야채를 넣어서 채수를 조금 만들고 야채가 다 익어갈때쯤

고기를 넣어서 먹었어요 ㅎㅎ

백탕 / 홍탕

청경채를 좋아해서 듬뿍 넣습니다!

많이 쌓아왔었는데 탕에 넣어버려서 비어보이네요

내 사랑 꼬기

양고기 / 소고기 선택가능하고 저는 양고기 안좋아해서

소고기만 시켜먹었어요 ㅎㅎ

고기도 무한리필로 다 먹으면 더 달라고 하시면 됩니다

칭따오도 하나~!

카스도 있었고 가격은 칭따오가 천원 더 비쌉니다~!

총평

- 가성비 따지면 별 10개

- 홍탕 맛이 엄청 훌륭하지는 않지만 그래도 한국에서 먹을 수 있는 것에 비하면 훌륭

- 하이디라오와 비교해도 손색없음

(솔직히 말하면 그렇게 비싼 돈 주고 하이디라오 갈 바에

여기 오는게 백번 낫다고 생각합니다)

- 자리도 넓고 매장도 깨끗함

재방문의사 100% !

훠궈 좋아하시는 분이라면 꼭 방문해보세요!

배터지게 먹을 수 있는 곳입니다>_<

[생각보다 맛있는 집 새알팥죽 리뷰]

오늘은 봉천역, 신림역, 서울대입구 부근 새알팥죽 맛집 추천하러 왔습니다!

날씨가 추워지니까 갑자기 팥죽이 확! 먹고싶더라구요

그래서 보라매랑 서울대입구에 무려 세 군데나 체인을 가지고 있는

'생각보다 맛있는 집'에 다녀왔어요 :)

저는 서울대입구 관악구청 맞은 편에 있는 곳을 다녀왔는데

본점은 제가 다녀왔던 곳에서 걸어서 한 5~10분 정도 걸리는 곳에

위치해있어요! 엄청 가깝게 있답니다!

영업시간 : 매일 10:00-21:30

가는 법 (본점, 관악구청점)

[본점] 1. 서울대입구 6번 출구로 나온다

2. 걸어나와서 횡단보도를 건넌 후 직진

3. 오른편에 관악프라자라고 보이는 큰 건물이 나타날때까지 직진

4. 관악프라자 맞은편에 위치해있음

[관악구청점] 1. 서울대입구 2번 출구로 나온다

2. 맞은편에 관악구청이 보일때까지 쭈욱 직진

3. 쥬씨 옆에 위치해있음

그래서 들어가보았습니다.

매장 내부는 설명서로 덕지덕지 뭐가 붙어있어요!

그리고 매장은 1층과 지하로 구분되어 있습니다!

저는 새알팥죽(8,000원) 하나 시켰습니다.

메뉴는 팥칼국수, 바지락칼국수, 손만두 이렇게 있었고

메뉴가 다양하지는 않아요!

제가 갔을때는 직원분께서 만두를 직접 빚고 계시더라구요!

맛있게 먹는 법이 이렇게 적혀있어요!

정말 친절하죠?

* 심지어 새알 많이, 새알 적게 / 팥물 많이, 팥물 적게 이런 요청사항 다 가능해요!

신기하죠? 보통 팥물 많이 달라하거나 새알 많이 달라그러면

눈치보이고 또 추가요금 받는 곳 많은데

여기는 그런거 없이 아주 편하게 직접 적혀있으니까 부담없이 요청할 수 있어요!

저는 아무런 요청사항 없이 기본으로 먹었는데(주문할 당시는 몰랐어서..^^)

새알이 많은 편이더라구요. 다음에 가면 새알 적게 팥물 많이로 주문할 생각이에요!

 이렇게 설탕, 후추 여러 양념들이 있어요.

저는 설탕 넣는거 좋아해서 꼭 추가해서 먹습니당..

짜잔~!!!!!!!!!!!!

팥죽이 나오기 전 김치가 먼저 나오더라구요. 김치는 조그마한 항아리에 담겨 나오고

가위로 직접 잘라서 먹을만큼 먹는 시스템이에요!

팥물이 되게 걸쭉하고 진해서 좋았어요!

소금간은 살짝 되어있으나 설탕간은 안되어있는 담백한 맛

개인적으로 새알이 많았고 팥물은 적었다고 느껴서 다음번엔 새알 적게 팥물 많이로 주문할 예정

팥이며 찹쌀이며 다 최상급 쓴다고 간판만하게 적혀있더라구요.

그렇게 까지 적어놓은거 보면 거짓말은 아닌 것 같고

정말 생각보다 맛있었어요!

오히려 가게 이름이 그래서 그런지 별 기대안했는데

일부로 기대를 떨어뜨려놓는건지는 모르겠으나.

다 배제하고 딱 맛만 보면 평균 이상입니다 :)

그리고 여러 요구사항 같은거 고려하면 괜찮은 집이라고 할 수 있죠!

요즘같이 추운 겨울 따뜻한 팥죽 생각날 때

'생각보다 맛있는 집' 한 번 들려보세요 ~!

안녕하세요 ~!

오늘은 제가 자주갔던 마라샹궈 집 추천해드리려고 함니다 !

표표마라탕

 

표표마라탕

위치는 봉천역과 서울대입구 사이에 위치해있고

시장안에 있어요!

생각보다 많이 조그마하니

두눈을 뜨고 간판을 찾아야해요!

* 화요일 휴무

사람은 꽤나 많은 편 입니다!

조선족 아주머니 한 분이 조리를 하시고

다른 한 분이 홀을 보셔서

인내심을 가지고 기다려야 돼요,,

(아주머니 분들은 엄청 친절하세요!!!!!)

그리고 배달까지 밀리는 날에는 더더욱 !

메뉴판입니다!

마라샹궈 10,000원 기본

마라탕 6,000원 기본

보통 고기 100g 3000원 기본으로 하고

나머지 7000원과 3000원을 야채로 채우거나

마라탕의 경우는

고기를 안넣으시는 경우도 많아요!

채소 담기

1. 하얀바구니에 채소를 담는다

(소세지랑 어묵볼도 있는데 이것도 무게로 계산합니다!)

2. 왼쪽에 배치되어 있는 저울에 수시로 달아가면서 무게와 가격을 확인한다.

(가격은 무게 밑에 같이 나와요!)

3. 다 담았으면 아주머니께 드린다.

4. 매운맛 정도와 고기 추가 말씀드린다.

5. 앉아서 기다린다

끝이에요!

저는 보통 조리될때까지

맥주 한 잔 마시면서 기다렸어요..

기둘..기둘

* 두 사진은 각각 다른 날에 촬영한 사진입니다.

77ㅑ악!

아 벌써 침고입니다,,

저는 개인적인 취향으로

넙적당면, 푸주, 배추, 청경채, 소세지 듬뿍 넣는 것을 좋아해요

마라샹궈 향을 더 느끼시고 싶은 분이라면

맵게! 해달라고 해주세요!

* 하이디라오와 비교

하이디라오는 인스턴트 포장되어있는거 요리도 해보고

매장가서 먹어보기도 했는데

하이디라오의 훠거, 마라샹궈 맛이랑은 조금 달라요

하이디라오가 조금 더 향신료 맛이 많이 난달까요?

더 중국 맛이 많이 나고!

표표마라탕은 산초 맛이 더 많이 났어요!

아 그리고!

배달의 민족도 된답니다~!

(배달의 민족도 몇번 시켜먹은,,,, 표표마라샹궈 악개,,)

아래 사진 참고하세요!

그럼 바2바2~~

안녕하세요~

이제 날씨가 점점 추워지고 있죠?

전 날씨가 추워지면 레몬청을 만든답니다!

하루 힘내서 만들면 올 겨울동안 충분한 양의 레몬청을 만들 수 있어요!

그럼 레몬청 어떻게 만드는지 알려드릴게요!

수제 레몬청 만들기

 

재료

 

레몬

(만드는 양에 따라, 저는 1.5L 6병을 만들었고

개당 120g 내외 20개입짜리 4박스 시켰어요!)

설탕

(보통 레몬:설탕=1:1 비율이니까 레몬 주문하는 양의 무게에 따라

설탕도 그만큼 구매하시면 돼요!

저는 자일로스 설탕 사용했습니다)

베이킹소다, 굵은 소금

(레몬이 수입산이라 약품,코팅처리가 많이 되어있어서

정말 깨끗하게 씻어줘야 해요!)

유리용기

(담을 용기는 유리를 사용하시는 것을 추천드리구요

저는 보르미올리 피도 유리용기 1.5l 사용했습니다!)

 

재료.. 굉장히 간단하죠?

이 재료만으로도 과정이 힘들 수 있다는 것을

보여주는게 레몬청인 것 같아요ㅎㅎ

 

레몬청 만드는 방법

 

1. 레몬에 붙여져있는 스티커 떼기

 

 

 

2. 약간의 물을 넣은 베이킹 소다로 레몬을 박박 문질러준 후, 20분 기다리기

 

 

3. 베이킹 소다에 담궈진 레몬을 물로 씻은 후, 끓는 물에 10초 정도 데치기

 

(사진 생략 / 힘든 작업이에요. 하지만 이렇게 해줘야 약품을 많이 제거할 수 있어요!

또한 많이 데치면 아예 익어버리니까 적당히 데치는게 중요해요!)

 

4. 깨끗해진 레몬을 자르는 과정

 - 꽁무니 자르기, 슬라이스 하기 (반원모양, 큰 레몬 10조각 정도), 씨 빼기(****중요)

 

(저는 두껍게 자른 편이에요ㅠ_ㅠ 후회중.. 더 얇게 자르시구요!

저는 원으로 잘랐지만 반원으로 자르시는게 더 좋아요!

그리고 씨가 들어가면 레몬청이 매우 써지기 때문에

씨는 꼭!!! 제거해주셔야 돼요!)

5. 설탕에 레몬 버무리기

( 처음에 레몬청 만들때 안버무리고 바로 레몬깔고 설탕 덮고를 반복했는데

다 녹는데 한 10일 걸리더라고요..? 그래서 그 이후로 먼저 설탕에 버무려줍니다.

설탕은 그냥 대충 버무려질 정도로 넣으면 돼요)

쉐끼쉐끼

그럼 이제 레몬을 다 버무렸으면, 유리병에 넣어야 하잖아요?

근데 유리병에 그냥 넣으면 안됩니다!

청이란게 참 예민한지ㅠㅠ

유리병도 소독해줘야돼요! (넘나 귀찮은 과정..)

6. 유리병 소독 후 건조

(끓는 물XXXXXXXXX, 찬물에서부터 유리병을 사진과 같이 담궈준 후

안에 김이 차오를때까지 끓여줍니다! 한 6분~7분 정도 해줬어요!

그리고 아래 사진 처럼 건조시키면 돼요!)

7. 레몬 채우기

우선 버무려진 레몬을 조금 넣습니다 바닥이 깔릴정도

그 후에 설탕을 채웁니다!

그리고 다시 레몬을 넣고

또 설탕을 채우고를 반복해주시면 돼요!

설탕이 있어야 레몬이 안썩고 잘 보존이 되고 맛도 있습니다~

그러면 요로코롬 완성이 돼요!><

한 일주일정도 숙성시켜준 후 설탕이 잘 녹았으면 드시면 됩니다!

먹는방법은

1. 따뜻한 레몬차

다들 아시는 것 처럼 뜨뜻한 물에 레몬 너어서 휘적휘적 해서 드시면 돼요

2. 레몬에이드

사이다 혹은 탄산수에 넣어서 쒜끼쒜끼 섞어 드시면 여름에도 맛있는 레몬에이드를!

과정은 너무 어렵지만 그만큼 보람이 있답니다!

다들 레몬청 만드셔서 올 겨울 따뜻하게 보내시길 바래요~!